السلام عليكم جميعا ـأخ العربي على عيني وراسي إنت تأمر، والله يحلي أيامك يا سيدي ـ أم رانية الحلو يات الجزائرية بدورها غزالة ،عندي صديقة جزائري دائما نتبادل الأفكار بيننا شكرا لكي -أخ فريد شكرا هذا من ذوقك -أما بالنسبة للحلويات السورية والله دقتها يا سيدي أنا أعيش في كندا وبالضبط في مونتريال وبوجد محلات لأكل الشورما والشيشطاوك والملفوف وأكلات كثير لا أعرف أساميها، ومحلات حلويات كثير أيضا ،يا سيدي دقت البسبوسة والبقلاوة و أشكال أخرى لا أعرف اساميها، بس الشهادة لله طيبة كثير بتجنن. -حنان وهل يخفى القمر المغرب معروف بأكله على الصعيد العالمي يا ستي أتمنى أن تكون دكرياتكي جميلة مع حلوة الطابع. أخت أو أخ سوسو شكرا لكلامك الجميل.
غير صحيح حلوة الطابع حلوة جزائرية خالصة 100 % وقديمة وليست مغربية انما المغاربة تعلموها من العائلات الج ائرية اللتي هاجرت الى المغرب مثلما تعلمو من العائلات الج ائرية البقلاوة التركية والقطايف آو الكنافة وآوراق الديول اللتي تسموها آوراق البسطيلة والكثير
أخت حنان لم أفهم الى ما ترمين !!!لكن هذا النوع معروف في المغرب أعرفه مند كنت صغيرة ، و معروف أكثر في شمال المغرب كما قالت شميشة في الفديو ،أما عن أصله أو من إخترعه؟ فمنك نستفيد وأضن أنها ليست معروفة في المغرب وحده بل أيضا بعض الدول العربية وأضن الإختلاف فقط في الإسم . -سامية الله يعطيك الصحة اللغزالة توحشتك في غبورك -ألــما شكرا لكي أنتي يا جميل لأنكي أعطيتي بعض الوقت لموضوعي –كحلوش تستاهل يا أبو قلب أبيض شكرا لك
حفصة انت لم تفهمي قصدي انا لم ارمي الى شئ…في هده الجريدة كل واحد جاهز بسهامه للثاني انا قلت لك ادا هي لكم ونحن اخدناها عنكم ..ونحن وانتم واحد وانت تقوليني مالم اقوله ..مشكورة على الحلويات.
كل الأكل شكله مُغري جداً بس للأسف لم أتذوق منه شيء قبل كده الحلويات المغربية غير معروفة لدينا للأسف بس أنتِ أغريتينا أن نجربها وأكيد هي حلوة قوي شكراً حفصة
شكرا لك يا حفصة يا الغزالة…أحب كثيرا شهيوات المغرب الشقيق خاصة الشباكية و الرفيسة و الذي نسميه عندنا المشلوش لأن الرفيس هو طبق آخر و أحب ايضا سلو. هناك الكثير من الأطباق التي نشترك في كيفية اعدادها, خاصة التي يستعمل فيها الخليع و الطواجن بالصحة و الراحة للجميع في المرة القادمة ارسلي لنا عرض أزياء ديال التكاشط يعني القفطان فهو لباسي المفضل في
حفصة اختي منطقتنا الجغرافية تفرض علينا العديد من العوامل المشتركة لا يهم من بدا بها او اخترعها,مثل حلوى الطابع او المقروط او الغريبية البقلاوة ,الكروكي…الخ اما مذيعة شهيوات بلادي فانا من اشد المعجبين بها,فرغم صغر سنها الا انها تملك موهبة ماشاء الله
أخت حنان متأسفة فعلا لم أفهم قصدكي جيدا ضننتكي تكدبينني،أسفة مرة أخرى ـ أخت شهيرة شكرا لكي على كلامك وبتمنى تزور ي المغرب وتدوقي من أ كلاته وحلوياته ـ سمية طلبك على العين والراس شكرا لكي ـسامية هذا معلوم شكرا يا الغزالة ـ شيـكا شكرا لمشاركتك ،،إنشاء الله سأفعل ـ حبيبتي أم ماريوس أنتي تأمرين بس لا تاكلي كثير مشان ما تسمني ههههههه
مشكورة حفصة تعجبني الحلويات ولكن لاأقدر أكلها لإصابتي بمرض السكري الحمد لله لي طلب عنك أريد منك أن تبعتي صور من المغرب لأ كثر من الشرقيين ما يصدقو أن في ثلوج بالمغرب وشكرا حبتي بزاف
أم ماريوس مال بصلتك محروقةههههه ،إستني شوي لساتها في الفرن فتيحة الغزالة ميكون عندك باس الله يشفيكي يا رب،أنا أيضا تنحماق على الحلوى ، لكن مبكلهاش كثير لأني عاملة رجيم سي غاغ أنتي تأمرين يا الغزالة طلبك على العين والراس،لكن علاش أنتي مترسليش الفديو سا هل بزاف
والله يافتيما كان على عيني بس وحياتك مافهمت شئ ………………………………………………… حفصة أنا أستمتعت فقط وفهمت من طريقة عملها عجبتني أكلة ( الكركاعة) .. باين عليها شهية ……. شكرا حفصة ……………
انا مابعرف ساوي حلو ومابحب اكل حلو كتير في احدى الامسيات لنساء من المغرب العربي قدموا فيها عن المطبخ المغربي بكل انواعه من طعام و حلويات مغربية كان شكلهم بيلفت النظر تذوقت من كل نوع واحدة وعجبوني كلهم كانوا عشر انواع يعني اكلت عشر قطع وكل ها الشي وانا ما بحب اكل الحلويات ولكن لن انسى طعمهم اللذيذ شكرا اخت hafsa
شكرًا معلومات قيمه وبصراحه اجمل حلويات الشاميه وبعدها اللبنانيه ومن ثم الحلويات المصريه وبعدها حلويات تونس والمغرب لأني دفتهم حلويات الجزائر فيها كتير سكر مو طيبه كتير وليبيا والخليج ما لهم بالحلويات شكرًا .
ana osanef 7alwa magribia awal daraja le ano ba3ref cho hia 7alwa magribia o kaman akalt 7alwa chamia o lobnania kwayesa laken ma bfadla 3a 7alwa magribia
ـ فاتي أهلا يا جميل وحشتيني إزيك ـ مصطفى الشكر لك ـ شكرا لكي أنتي يا أخت لولو هذا من ذوقك بالهنا والشفا ـ أخ إتجاه معاكس يعني أفهم منك إنك دقت الحلويات المغربية ولى بس تخمين؟؟ على العموم شكرا ـ أخت شيكا مرحبا ببنت بلادي فعلا الحلوى المغربية رائعة ، الحلو يات المصرية دقت بس البسبوسة ،مقدرتش أكمل قطعة بكثر ما هي حلوة يعني مسقية بالسيرو يعني ماء وسكرومنسم ،ولا أدري عن باقي الأشكال،والحلويات الشامية دقتها طيبة بس أكثر الأنواع هم أيضا بيسقوها بالسيروا ،والحلويات الجزائرية حتى هي طيبة بس هم بيستعملوا مسحوق السكر كثير بيلونوه و بيلفوا بيه قطع الحلوى، الحلويات الي دكرت لا الشامية ولا المصرية ولا الجزائرية كلهم طيبين لكن نحن المغاربة لسنا متعودين على أكل الحلويات الي سكرها زيادة، ولا نعتمد في حلوياتنا على إستعمال السيرو كثيرا
يا لالا حفصة يا لغزالة, مسحوق السكر يستعمل عندنا فقط في بعض الحلويات مثل مقروط اللوز, العرايش, الكعيكعات المسكرة و المخبز و هي حلويات تشتهر بها الجزائر العاصمة فقط. لدينا التشاراك أو قرن الغزال مافيهش سكر, كاين قريوش كما تسمونه الشباكية بدون سكر, الغريبية, مقروط العسل أو مقروط التمر, طمينة اللوز, كعك النقاش بالتمر,الكروك, الفانيد ثم الدزيريات و السكندرانيات و القطايف تستلزم رشها بالشربات و يسمونه في المشرق القطر لكن لا نحضره بنفس الطريقة. لدينا بوراك الجوز و الصامصة و البقلاوة تستلزم نقعها في العسل الساخن مثل الشباكية. هناك حلويات كثيرة مستحدثة هي التي ترش بالسكر بكثرة و هي حلويات الجزائر العاصمة دون المناطق الأخرى. الحلويات المصرية لم تعجبني كثيرا…ماعدا حلاوة المولد أحببت البعض منها كثيرا و أم علي أما الحلويات السورية و اللبنانية فهي طيبة جدا لكن تلاحظين أنها نفس العجينة تارة بحشو فستق, أو صنوبر أو لوز فقط الشكل يختلف و بالنهاية الطعم هو نفسه…ماعدا الكنافة بالقشطة أو بالجبنة أو الكنافة النابلسية و المعمول بأنواعه و المد بجوز و الذي أكلته في لبنان. يا لغزالة, تذوقي ثم احكمي بنفسك و إذا أردت ارسل لك ما لذ و طاب…أنا جادة
merci khti hafsa c est tres tres bon, il n y a pas mieux que notre cuisine marocaine, elle classee deuxieme dans le monde et cela ce n est pas par hasard, 3andna mangoulo lli 3ajbo 3ajbou o lli ma3ajbo choghlo hadak…. thallay f rassek o tbarkallah 3lik
أنا لا أعرف شي عن أمر المطبخ أعرف تمام كيف أكل واتذوق أرسلي لي يا حفصة من كل شكل قطعه واعطيكي رايي وكل ميجي من المغرب حلو .
halawiyates maghribiya mina el maghreb el arabi fi ghayat ell rawaa
اخت حفصه
لا احد ينكر جمال و نكهة و اتقان الطعام و الشوربات والاسماك و الحلويات المغربيه
بالمقابل كنت اتمنى تدوقي الحلويات السوريه
شي ما حصل متلوا
شكرا حفصة مكينش احسن من الطبخ المغربي
حلوة الطابع عندي معاها ذكريات ….
almatbakha magharbi min Achahar matabikha fi 3alma fih akalat zina bezaf wana afatikha bi matbkhana almagharbi lazema tajarboh watachofo
نفس حلويات بلادي …بس التسمية تختلف…بس حق الاختراع لمن يا حفصة؟؟!!
مشكورة نحنا وانتم واحد.
السلام عليكم جميعا
ـأخ العربي على عيني وراسي إنت تأمر، والله يحلي أيامك يا سيدي
ـ أم رانية الحلو يات الجزائرية بدورها غزالة ،عندي صديقة جزائري دائما نتبادل الأفكار بيننا شكرا لكي
-أخ فريد شكرا هذا من ذوقك -أما بالنسبة للحلويات السورية والله دقتها يا سيدي أنا أعيش في كندا وبالضبط في مونتريال وبوجد محلات لأكل الشورما والشيشطاوك والملفوف وأكلات كثير لا أعرف أساميها، ومحلات حلويات كثير أيضا ،يا سيدي دقت البسبوسة والبقلاوة و أشكال أخرى لا أعرف اساميها، بس الشهادة لله طيبة كثير بتجنن.
-حنان وهل يخفى القمر المغرب معروف بأكله على الصعيد العالمي
يا ستي أتمنى أن تكون دكرياتكي جميلة مع حلوة الطابع.
أخت أو أخ سوسو شكرا لكلامك الجميل.
■honest
أضنكي جزائرية نعم هناك أشياء كثيرة متشابهة بيننا
أما بخصوص الإختراع لا أستطيع الا أن أقول لكي، بأن حلوة الطابع حلوة مغربية قديمة
شكرا لمشاركتك
غير صحيح حلوة الطابع حلوة جزائرية خالصة 100 % وقديمة وليست مغربية انما المغاربة تعلموها من العائلات الج ائرية اللتي هاجرت الى المغرب مثلما تعلمو من العائلات الج ائرية البقلاوة التركية والقطايف آو الكنافة وآوراق الديول اللتي تسموها آوراق البسطيلة والكثير
انا حنان الهاني مشكورة يا حلوة الطابع …على حلوى حلوة الطابع ادا حق الاختراع لكم.
bravo hafsa
bravo hafoooooooooooos hhhhhhh
مسكوره وطواطه
يا ريت تكملي معروفك وتبعثي لي صحن مليان من كل هذه الانواع
بالبريد السريع هههههه
أخت حنان لم أفهم الى ما ترمين !!!لكن هذا النوع معروف في المغرب أعرفه مند كنت صغيرة ، و معروف أكثر في شمال المغرب كما قالت شميشة في الفديو ،أما عن أصله أو من إخترعه؟ فمنك نستفيد
وأضن أنها ليست معروفة في المغرب وحده بل أيضا بعض الدول العربية وأضن الإختلاف فقط في الإسم .
-سامية الله يعطيك الصحة اللغزالة توحشتك في غبورك
-ألــما شكرا لكي أنتي يا جميل لأنكي أعطيتي بعض الوقت لموضوعي
–كحلوش تستاهل يا أبو قلب أبيض شكرا لك
حفصة انت لم تفهمي قصدي انا لم ارمي الى شئ…في هده الجريدة كل واحد جاهز بسهامه للثاني انا قلت لك ادا هي لكم ونحن اخدناها عنكم ..ونحن وانتم واحد وانت تقوليني مالم اقوله ..مشكورة على الحلويات.
كل الأكل شكله مُغري جداً
بس للأسف لم أتذوق منه شيء قبل كده
الحلويات المغربية غير معروفة لدينا للأسف
بس أنتِ أغريتينا أن نجربها وأكيد هي حلوة قوي
شكراً حفصة
شكرا لك يا حفصة يا الغزالة…أحب كثيرا شهيوات المغرب الشقيق خاصة الشباكية و الرفيسة و الذي نسميه عندنا المشلوش لأن الرفيس هو طبق آخر و أحب ايضا سلو.
هناك الكثير من الأطباق التي نشترك في كيفية اعدادها, خاصة التي يستعمل فيها الخليع و الطواجن
بالصحة و الراحة للجميع
في المرة القادمة ارسلي لنا عرض أزياء ديال التكاشط يعني القفطان فهو لباسي المفضل في
…لباسي المفضل في المناسبات, معذرة حفصة
حفصة اختي منطقتنا الجغرافية تفرض علينا العديد من العوامل المشتركة
لا يهم من بدا بها او اخترعها,مثل حلوى الطابع او المقروط او الغريبية البقلاوة ,الكروكي…الخ
اما مذيعة شهيوات بلادي فانا من اشد المعجبين بها,فرغم صغر سنها الا انها تملك موهبة ماشاء الله
CHOKRAN 7AFSA 3ALA VEDIO O ATMANA LAW MARA LE MAJIA TE3MILNA 3ARD 3ILA TKECHTAT HIA 7ALWA FEHA BEZAF CHKALAT AS3AB O AHSAN LAKEN 7ETA HADE KADCHAHI
مشكوره ست الوطاويط وتصيرين المراءه الوطواطه لو بعثتيلي صحن مليان حلويات وكون شاكره الك عزيزتي هههههههههههه
أخت حنان متأسفة فعلا لم أفهم قصدكي جيدا ضننتكي تكدبينني،أسفة مرة أخرى
ـ أخت شهيرة شكرا لكي على كلامك وبتمنى تزور ي المغرب وتدوقي من أ كلاته وحلوياته
ـ سمية طلبك على العين والراس شكرا لكي
ـسامية هذا معلوم شكرا يا الغزالة
ـ شيـكا شكرا لمشاركتك ،،إنشاء الله سأفعل
ـ حبيبتي أم ماريوس أنتي تأمرين بس لا تاكلي كثير مشان ما تسمني ههههههه
حفوص وين الحلوى راني متانيه ههههههههههههه
مشكورة حفصة تعجبني الحلويات ولكن لاأقدر أكلها لإصابتي بمرض السكري الحمد لله
لي طلب عنك أريد منك أن تبعتي صور من المغرب لأ كثر من الشرقيين ما يصدقو أن في ثلوج بالمغرب وشكرا حبتي بزاف
شرقيين ما صدقو في ثلج,عجبي من واحد ما شاف شي و بتكلم من حالو .المغرب فيها كل ما طاب و لذ من طقس و مناخ و مناظر خلابة
أم ماريوس مال بصلتك محروقةههههه ،إستني شوي لساتها في الفرن
فتيحة الغزالة ميكون عندك باس الله يشفيكي يا رب،أنا أيضا تنحماق على الحلوى ، لكن مبكلهاش كثير لأني عاملة رجيم سي غاغ
أنتي تأمرين يا الغزالة طلبك على العين والراس،لكن علاش أنتي مترسليش الفديو سا هل بزاف
شيكا أنتي منين في المغرب؟؟
أعرف ناس شرقين لما تكلمت عن الثلج في المغرب ماصدقو رحت إلى النت وفرجتهم على جبال الأطلس قالو إحنا كنا فاكرين أن بلادكم صحراء إستغربت من كلامهم!!!!!
je ne sais pas hafsa
هههههه فتيحة يكما تيسحاب ليهم مزال ساكنين في الكهوف
هادوا فين عايشين يعني كلشي ساهل باش يعرفوه واللهيلا ضحكتيني هه
شوفي سيري للفديو الي بغيتي ترسليه ،ضغطي الفوق في لدريس ديري كوبي سيري الإميل ديالك ورسليها عادي وساهلة بزاف وديري لدريس ديال المجلة
merci beaucoup a zine
بلا جميل ا زين يله صيفطي شي فديو يقنبل نورت
أنا نخليك ازين نشوفك من بعد
killo kalam fadi,, el 7elo bass youssana3 fi loubnan wel ba2i killo tejlit
ههههه يعني بس لبنان الي بيعملوا الحلو و الباقي لاء ههههههههه
على العموم شكرا على المشاركة
يا حفصة، يا جميلة، الفيديو مش شغال عندى.
ممكن حد يكتبلى الوصفة بلييييز
والله يافتيما كان على عيني بس وحياتك مافهمت شئ
…………………………………………………
حفصة أنا أستمتعت فقط وفهمت من طريقة عملها عجبتني أكلة ( الكركاعة) ..
باين عليها شهية …….
شكرا حفصة ……………
انا مابعرف ساوي حلو ومابحب اكل حلو كتير في احدى الامسيات لنساء من المغرب العربي قدموا فيها عن المطبخ المغربي بكل انواعه من طعام و حلويات مغربية كان شكلهم بيلفت النظر تذوقت من كل نوع واحدة وعجبوني كلهم كانوا عشر انواع يعني اكلت عشر قطع وكل ها الشي وانا ما بحب اكل الحلويات ولكن لن انسى طعمهم اللذيذ
شكرا اخت hafsa
شكرًا معلومات قيمه وبصراحه اجمل حلويات الشاميه وبعدها اللبنانيه ومن ثم الحلويات المصريه وبعدها حلويات تونس والمغرب لأني دفتهم حلويات الجزائر فيها كتير سكر مو طيبه كتير وليبيا والخليج ما لهم بالحلويات شكرًا .
ana osanef 7alwa magribia awal daraja le ano ba3ref cho hia 7alwa magribia o kaman akalt 7alwa chamia o lobnania kwayesa laken ma bfadla 3a 7alwa magribia
ـ فاتي أهلا يا جميل وحشتيني إزيك
ـ مصطفى الشكر لك
ـ شكرا لكي أنتي يا أخت لولو هذا من ذوقك بالهنا والشفا
ـ أخ إتجاه معاكس يعني أفهم منك إنك دقت الحلويات المغربية ولى بس تخمين؟؟ على العموم شكرا
ـ أخت شيكا مرحبا ببنت بلادي فعلا الحلوى المغربية رائعة ، الحلو يات المصرية دقت بس البسبوسة ،مقدرتش أكمل قطعة بكثر ما هي حلوة يعني مسقية بالسيرو يعني ماء وسكرومنسم ،ولا أدري عن باقي الأشكال،والحلويات الشامية دقتها طيبة بس أكثر الأنواع هم أيضا بيسقوها بالسيروا ،والحلويات الجزائرية حتى هي طيبة بس هم بيستعملوا مسحوق السكر كثير بيلونوه و بيلفوا بيه قطع الحلوى، الحلويات الي دكرت لا الشامية ولا المصرية ولا الجزائرية كلهم طيبين لكن نحن المغاربة لسنا متعودين على أكل الحلويات الي سكرها زيادة، ولا نعتمد في حلوياتنا على إستعمال السيرو كثيرا
يا لالا حفصة يا لغزالة, مسحوق السكر يستعمل عندنا فقط في بعض الحلويات مثل مقروط اللوز, العرايش, الكعيكعات المسكرة و المخبز و هي حلويات تشتهر بها الجزائر العاصمة فقط.
لدينا التشاراك أو قرن الغزال مافيهش سكر, كاين قريوش كما تسمونه الشباكية بدون سكر, الغريبية, مقروط العسل أو مقروط التمر, طمينة اللوز, كعك النقاش بالتمر,الكروك, الفانيد ثم الدزيريات و السكندرانيات و القطايف تستلزم رشها بالشربات و يسمونه في المشرق القطر لكن لا نحضره بنفس الطريقة.
لدينا بوراك الجوز و الصامصة و البقلاوة تستلزم نقعها في العسل الساخن مثل الشباكية. هناك حلويات كثيرة مستحدثة هي التي ترش بالسكر بكثرة و هي حلويات الجزائر العاصمة دون المناطق الأخرى.
الحلويات المصرية لم تعجبني كثيرا…ماعدا حلاوة المولد أحببت البعض منها كثيرا و أم علي أما الحلويات السورية و اللبنانية فهي طيبة جدا لكن تلاحظين أنها نفس العجينة تارة بحشو فستق, أو صنوبر أو لوز فقط الشكل يختلف و بالنهاية الطعم هو نفسه…ماعدا الكنافة بالقشطة أو بالجبنة أو الكنافة النابلسية و المعمول بأنواعه و المد بجوز و الذي أكلته في لبنان.
يا لغزالة, تذوقي ثم احكمي بنفسك و إذا أردت ارسل لك ما لذ و طاب…أنا جادة
merci hafeca
ana kay3jbni akel mereribi ahsen ahesn makayn ma3andkom matgolo fih bravo hafsa
halawyat mreribya chahwa menha oana kan3etaz bi tabekh mareriby
merci khti hafsa
c est tres tres bon, il n y a pas mieux que notre cuisine marocaine, elle classee deuxieme dans le monde et cela ce n est pas par hasard, 3andna mangoulo lli 3ajbo 3ajbou o lli ma3ajbo choghlo hadak….
thallay f rassek o tbarkallah 3lik
chokr khas mini oi atamana laki adaiuam oi toul alaaomr