مسقعة باذنجان

ياه شهيتونا سامحكم الله واحنا لسة متغديين … اكلة طيبة جدا ، وتكمل لو كان بجانبها ارز مصري بالشعريرية مع قرنين فلفل اخضر حار ….

بس لمسقعه بلا لحمه يا نورت
وكل شي في داخلو لحمه بدو تسخين ..وهيك ما سفيت مسقعه
هادا رأيي .

انا لا اضع معجون طماطم بل اقشر حبات الطماطم واقطعها شرائح واخلطها بالثوم والكسبرة الخضراء واضعها على الوجه بدل صلصة الطماطم.
جربوها وهتدعولي.

أخت حنان فعلا غير ما أصنعها لا هيل و لا مستكة 
و بالنسبة للبصلة تحمر حتى تلين لا تصبح حمراء لأن كل لون له طعم 
بعد نضج اللحم المفروم أضيف ثوم مفري ومعجون الطماطم 
و أدعهم يمتزجوا على النار لدقيقتين 
أتمم كما ذكر و لكن أضع بصل شرائح في القاع 
و طماطم و فلفل رومي مكعبات على الوجه 
وطبعا كوب ماء قبل وضعها في الفرن بالهنا

Nadeen
bayen alaiki that you are a good cook
bil hana wi alshifa
by the way have you heard any thing about Faty’s mother