الماء.. مفتاح شهيّة الأطفال على تناول الخضار

وجد بحث جديد أن شرب الماء مع الوجبات قد يكون الطريقة الأسهل لتفادي السمنة والأمراض المرتبطة بها، والأفضل لمساعدة الأطفال على تناول الخضار.

ووجد باحثون في جامعة “أوريغون” الأميركية نشروا نتائج بحثهم في مجلة “أبتايت”، والذي شمل 75 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 3 و5 سنوات، أن تناول مزيد من الخضار يرتبط بشرب الماء خلال الوجبات.

وظهر أن الأطفال تناولوا المزيد من الخضار الطازج مثل الجزر والفلفل عند شربهم الماء مع الوجبات الغذائية، مقارنة بالكمية التي تناولوها عند تناول المشروبات الغازية.

وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة بتينا كورن ول “توصيتنا هي تقديم الماء مع الوجبات. وبإمكان المطاعم أن تقدّم الماء كشراب افتراضي مع وجبات الأطفال وتأخذ رسوماً إضافية على المشروبات البديلة الأخرى”.

إلى ذلك أشار الباحثون إلى أن تقديم الماء قد يشكل تغييراً بسيطاً وفعالاً للمساعدة على معالجة مشكلة السمنة المتزايدة في البلاد، والإصابة بالسكري عند الشباب، وارتفاع تكاليف الرعاية الطبية بشكل عام.