طريقة عمل السبانخ باللحم المفروم

تقدم الشيف أمينة محمد، طريقة بسيطة لعمل صنف السبانخ باللحم المفروم بالمنزل، ليقبل عليها الأطفال نظرًا للفائدة الصحية الكبيرة التى تمتلكها.
مقادير السبانخ باللحم المفروم:
1 كيلو سبانخ “مغسولة ومقطعة”
1 حبة بصل “مقطع صغير”
1 حبة بصل “مقطع شرائح”
½ كيلو لحمة مفرومة “خشن”
3 ملعقة صغيرة كزبرة
½ كوب عصير ليمون
1 فص ثوم “مهروس”
½ 2 ملعقة كبيرة زيت
بهارات ملح
طريقة السبانخ باللحمة المفرومة :
– ابدئى طبقك الرئيسى بوضع البصل المقطع إلى شرائح فى قدر موضوع على النار وفيه ملعقة كبيرة من الزيت وقومى بتحريكه إلى أن يأخذ اللون الذهبى.
– أضيفى السبانخ إلى البصل مع التحريك جيدًا .
– فى مقلاة ضعى الكزبرة والثوم و½ ملعقة كبيرة من الزيت، وحركيها قليلاً .
– أضيفى الكزبرة والثوم المقليان إلى قدر السبانخ مع إضافة الملح والعصير الليمون والبهار، وحركيها معًا، وخفضى النار عليها واتركيها 10 دقائق، وأضيفى الماء إلى القدر حال إن الماء جفت عليها .
– فى مقلاة أخرى قومى بوضع ملعقة كبيرة من الزيت واللحم المفروم مع الملح والبهار وقلبيها إلى أن يأخذ اللحم اللون البنى.

– اسكبى اللحم المفروم إلى قدر السبانخ واخلطيها جيدًا.