طريقة عمل الكفتة السويدى

الكفتة من الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار وتتميز بتحضيرها بعدة طرق، والجدير بالذكر أن لكل دولة طريقة خاصة لتحضيرها.
طريقة تحضير الكفتة على الطريقة السويدية.
المقادير:

– نص كيلو لحم مفروم ملبس

– قطعة عيش توست بدون حواف

– بيضة

– ربع كوب لبن أو زبادى

– 2 معلقة كبيرة بقسماط ناعم

-2 معلقة كبيرة دقيق

– كوب كريمة

– 3 ملاعق زبد

– ¼ كوب زيت

– ملح

– فلفل أسود

– بهارات منوعة

– جوزة الطيب

– ملعقة كبيرة صويا صوص

– 2 بصلة متوسطة شرائح

– 3 ملاعق ثوم مفروم

طريقة الإعداد:

– تخلط جميع المكونات وتوضع فى الكبة مع القليل من الملح والفلفل الأسود والتوابل.

– يشكل اللحم كرات بحجم عين الجمل، وتقلى فى الزبد والزيت.

– ترص كرات اللحم فى الصينية وتدخل فى الفرن.

– يحمر البصل والثوم ويترك جانبًا فى نفس الزيت والزبد السابقة، ونضيف الدقيق ونحمصه.

– نضيف الكريمة مع قليل من الشوربة حتى يكون القوام متوسطًا.

– نضيف ملعقة “الصويا صوص” مع البصل والثوم وتقلب لمدة خمسة دقائق.

– يصب الخليط على الكفتة وتدخل فى فرن ساخن لمدة 10 دقائق

– تقدم الكفتة ساخنة مع الأرز الأبيض