المقادير:
كوب من الزبدة الطريّة
2 كوب من السكّر
½ كوب من السكّر الأسمر
2 بيض
3 ملعقة صغيرة من الفانيليا
3 ¾ كوب من الطحين
2 ملعقة من بودرة الخبز
1/8 ملعقة صغيرة من الملح
¼ من بودرة كاكاو الخبز
طريقة التحضير:
نخلط في وعاءٍ كبيرٍ الزبدة مع السكر ونضيف البيض ونخفق جيّدًا حتى تمتزج المكوّنات. نضيف الفانيليا والطحين، بودرة الخبز والملح بشكلٍ تدريجي.
نقسم المزيج إلى نصفين ونضيف الكاكاو إلى جزءٍ منهما.
نقوم بمدّ الخلطتين بشكلٍ منفصلٍ وندخلها البراد لمدّة 30 دقيقة.
ثمّ نضع عجينة الشوكولا فوق العجينة الأخرى ونلفّها على شكلّ Roll. ندخل العجينة إلى الثلاجة لمدّة ساعتين ثمّ نقطّعها إلى أجزاءٍ صغيرة.
والآن ندخل القطع إلى الفرن ونخبزها على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 12 دقيقة.
بودرة الخبز هي خمارة الكميائية
صحيح يعني الخميره يا سهام
ورجيم من اول السنه الجديده 🙁
تحياتي
كتعجبني بزاف… عيد سعيد البنات المغربيات ديالنا واش كاينة شي حلوى ديال العيد و الا لا؟ أطيب و أحلى حلويات هي المغربية و التركية و السورية. عيد سعيد. المغربية هي من بين أحسن من يجيد الطبخ في العالم تبارك الله عليها!