دجاج بصلصة الصويا

المكوّنات

دجاج منظف – 800 غرام
بصل مقطع الى شرائح – 1
ثوم مهروس – 3 فصوص
صلصة صويا – 3 ملاعق كبيرة
صلصة أويستر – ملعقة كبيرة
دقيق ذرة – ملعقة كبيرة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
عسل – ملعقتان كبيرتان
زيت – ملعقة كبيرة
فطر مقطع – 150 غرام

نصائح

– إنقعي الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة حتى تحصلي على نكهة غنية بالبهارات لا تقاوم.
– قدمي الدجاج بالصلصة على سفرتك الى جانب سلطة الخضار أو سلطة الجرجير.

طريقة العمل

1- في وعاء عميق، اخلطي صلصة الصويا، صلصة الأويستر، دقيق الذرة، الفلفل الاسود، الملح والفلفل الأبيض.
2- حرّكي المكونات جيداً حتى ذوبان الدقيق، أضيفي الدجاج واتركيه منقوعاً في التتبيلة لحوالى 30 دقيقة.
3- سخّني ملعقة كبيرة من الزيت على النار واقلي البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
4- زيدي الفطر وقلّبي المكونات من جديد حتى تنضج.
5- في صينية فرن، وزّعي الدجاج، الفطر والبصل أولاّ ثم اسكبي تتبيلة الدجاج على الوجه.
6- إدهني وجه الدجاج بالعسل وادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حوالى 45 دقيقة حتى تنضج.
7- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الدجاج مباشرة على سفرتك.