اعتمدت هيئة فنون الطهي في المملكة العربية السعودية، اليوم الأربعاء، طبقي “الجريش” و”المقشوش”، كطبقين وطنيين في المملكة التي تسعى إلى تعزيز هوية أطباقها الشعبية. وجاء اعتماد الهيئة التي تسعى إلى التعريف بالأطباق السعودية محليًا وعالميًا، تزامنًا مع إطلاقها مبادرة “روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق” التي تهدف لحصر وتصنيف الأطباق المحلية الشهيرة ذات الارتباط الوثيق بالهوية […]
