تحب الكثير من سيدات المنازل استخدام الفطر الطازج بدلاً من ذاك المعلب لأنه يضفي على الأطباق المختلفة طعماً لذيذاً. إلا أن المشكلة التي يواجهنها هي أنه لا يمكن حفظ الفطر لمدة طويلة لأنه من أكثر أنواع المأكولات قابليةً للفساد والتعفّن في مدة قصيرة. ولمنع ذلك، من الممكن اللجوء إلى طريقة حفظ تقوم على غسل حبّات […]