مرسلة من صديق الموقع Abelouahab
للعجينة:سميد, ملح, ماء, نخلط الكل حتى تصبح عجينة متماسكة,نتركها ترتاح لدقائق.
ناخد العجينة ونضيف الماء بالتدريج و في كل مرة نعجنها بكف اليد حتى تصبح هكدا(انا رفعت العجينة حتى توضح لكم)
ناتي بمقلاة (تفال ) نضعها على نار هادئة عندما تسخن(لا تكون ساخنة جدا) ناخد قطعة من العجينة ونمسح بها على سطح المقلاة تكون طبقة رقيقة عندما تتماسك انزعيها (لاتخافي لا تحترقي) وضعيها فوق فوطة نضيفة
سامحوني لم استطيع التصوير جيدا لان يداي كلها عجينة هههههه.
الحشو عبارة عن بطاطا ,مهروسه ,لحم مفروم,ثوم معدنوس ,بيض,ملح بهارات,فلفل اسود,هريسة(شطة),زيتون,جبن, ,
..
ضعي الحشوة على الورقة بالطول ولفي ورقة الديول على الحشوة.ثم اقليها في زيت ساخن.
ْصحة و هناء
. there’s nothing more yummy than chourba bel’bourek
اي واحد مش فاهم ممكن يسأال وانا اجاوبه بالصحه للجميع
باين طيبة كثير راح أجربها
انا يا اخي عبد الوهاب سأتنازل لك عن وظيفة ريس الطباخين لانك افضل مني والدليل ما وضعته هنا ،،ن مبارك عليك الخمسة نجوم …
ولم السميد
واين الطحين من هذه الاكله اللذيذه
ماشآ اللة عليك متعدد المواهب بكتب قصص وشعر وطباخ ولا حتكون محظوظة زوجة المستقبل
باين عليه اكله طيبه تسلم يا عبود
شكرا للجميع وهو سهل التحضير.ملاحضه يمكنك شراء العجينه جاهزه في السوق او عند الجزار.
الى ساميه الجزائريه انا من ولايه قسنطينه
ممممممممممممممم لديد جدا شكرا لك
تسلم ايدك ياعبدوا…اكيد طيبة لان الصور تشهد بذلك…على ما
يبدوا اخذت مكانة شاعرنا المحترم سبع صنائع………..بس اكيد البخت مو ضائع
اخيليس….ارجوك اريد ان ارى تعليقاتك في الجريدة…احنا اولاد النهار ده
واللي صار خلاص حكينا به.. ومن الان وطالع اللي عنده رأي يقولوا بس ما يجرح الباقين من الاخوة والاخوات ولا يمس بمشاعرهم…اشتقت لتعليقاتك الحلوة والطريفة
والله يا عبود شي بشهي ،،،، كل يوم عم أكتشف فيك شي جديد،،،،يا ريتك متصور معن هههههه ،،،،خلص أوعدنا المره التانيه بفيديو صوت أو صوره.
و الله برافو يا عبود…هادا بوراك وللا خليني يعطيك الصحة.
لهيك بدي قول …كل يوم بوراكة بوراكة و معاها جاري سخون ههههههههه
الجاري هي الشربة او الشوربة…
عبود كاش نهار زيدلنا الوصفة تع العصبان او الللوبية ههههههههههههه
hada aklrle algeria vive l’algerie