المقادير

500 غرام لحم خروف حمراء( هبرة خالية من الدهن )
250 غرام برغل أحمر ناعم
نصف ملعقة صغيرة ملح
حبق ومردكوش غرام 20
50 غرام بصل
ربع ملعقة صغيرة بشر ليمون
ربع ملعقة فلفل رومي أحمر
رشة فلفل أسود
رشة قرفة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة دبس فلفل رومي
ماء


الطريقة

ينقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة
يوضع اللحم في الماكينة حتى يصبح ناعماً
يفرم البصل و الفلفل الرومي و بشر الليمون و البصل الأخضر فرماً ناعماً
يخلط اللحم و البرغل و البصل و الفلفل الرومي الأحمر و بشر الليمون حتى يصبح مزيج متجانس
يتبل المزيج بالملح و الفلفل الأسود و القرفة وحبق ومردكوش و دبس الفلفل الرومي
يضاف زيت الزيتون و يستمر الخلط ثم يوضع في صحن التقديم و يزين

شارك الخبر:

شارك برأيك

‫36 تعليق

  1. اف نسيت اقول لسوزي تجيبلنا كبة نية, مع انه الصورة مو لوة بس اريد اكل لحم ني بعد مااكلت سمك ني

  2. لأ هي كبه نيه مش لحمه نيه
    حنان هي لحمه نيه ايه ..بس لو بدوقيها رح تغيري رأيك
    بعدين في اننواع لحمات نيه كتير بياكلوها
    الطون فيش شو مش لحمه نيه والقريدس بلسلطه وسودا النيه
    وغيرها كتير …هدول االنيين اللي بعرفهم
    بس للتوضيح

  3. والله حرااااااااااااااااااااااااااااااااااام
    خافوا الله
    هيك عيب
    عيب عيب
    صارلي سنة مشتهييها
    وانتوا حاطينها صورة بلا طعمة
    ولوووووووووووووو
    اتقوا الله في بطون قرفة البيتزا

  4. في مثل بيقول
    يلي مايعرف الصقر بيشويه

    حنان لا تحكمي على شىء وانت ما تعرفيه …

  5. yam 2atyab shi al kibi al niyi da5il 2ala sho shti2it la 2aklit lebnin ba3din hala2 sarit al 2ajinib btikol kibi nayi ya 2ala ji3it badi 2om 2ikol ya,mmmmmmmmmmm

  6. طبعا حنان بدنا نهاجمك كرمال الكبة النية مستقليتا انتي هههههههههه
    بس تتذوقيها انتي رح تصيري تهاجمينا عليها ههههههه
    الله الله شهيتوني وعاملة ريجيم
    هههههههههههه شكلي بخربط اليوم وباكلا
    الله يصلحكن ..

  7. ياسلام على الكبة النية وخصوصا الكبة الزحلاوية بدنا نعمل عزومة لحنان بدون ما نقلها انو هي كبة نية ولما تاكلها وتسأل شو هي الاكلة الطيبة وقتها راح نقلها هي الكبة النية ياحنونة

  8. الكبة النية لا تؤكل الا في المنازل من يد ربة المنزل فقط ، ولا تؤكل في المطاعم ، وذلك لان تحضير اللحم الذي يدق ويُهرس يجب ان يكون من يُحضره نظيفا جدا ، وان يختار افضل اللحوم، وينظفها بنفسه ويزيل عنها اي شوائب ، والا فالافضل عدم اكلها مهما كانت لذيذة …

  9. ايه بغداد طلعت حلوه و ريحتها جايه من السويد للمغرب انا ادعمك لا تخافي حبيبتي

  10. اهلا بيكي يا عزيزتي اشتقت لك و لاكلاتك الطيبه و شو رأيك نطبخ الاخ triple
    على العشاء اليوم انا رأيي نسويه شوربه احسن
    هههههههه
    تحياتي لك triple

  11. اهلا شهرزاد فينك من زمان؟؟ معليش ماخدتش لبالي انك هنا كنت مركز في الكبه هههه

  12. طيب واهون عليكي تطبخيني وكمان بالشوربه مش كفايه الكبه اللي تسد النفس دي!

  13. سبحان الله ماني مستوعبة كيف تتاكل نية …؟!!
    لو قلتو تتبل من قبل بيوم بالخل والبهار مثلا نقبلها شوي لكن تتاكل مباشرة غريبة …

ماذا تقول أنت؟

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *