المكونات

*
4 قطع من الخبز الأبيض
*
400 جم من الطماطم مقطعة بالأعشاب
*
2 حفنة من سكر الكاستر
*
2 حفنة من مسحوق الفلفل الحار
*
2 ثمرة من الطماطم المجففة مقطعة إلى شرائح رفيعة
*
4 شرائح من البيبروني مقطعة إلى شرائح رفيعة
*
¼ بصلة صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة

pizza-aa *
½ ثمرة من الفلفل الأصفر صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح
*
8 قطع من الزيتون الأخضر مخلي من البذور ومقطع إلى نصفين
*
5 جم من جبن البارميزان المبشور
*
30 جم من جبن الريكوتا
*
حفنة من أوراق الريحان المبشور
*
حفنة من أوراق الجرجير
*
خل بلسمي

طريقة التحضير

1. يسخن الفرن العادي حتى تصل درجة حرارته إلى 220 درجة مئوية (200 درجة مئوية إن كان الفرن مزود بمروحة)، وباستخدام سكين حاد تقطع مسافة 1 سم من حواف الخبز ثم يزال سطح الخبز وتجهيزه لتحضير البيتزا
2. توضع قطع الخبز مباشرة في الدرج الأعلي من الفرن ويترك لمدة دقيقتين حتى يقرمش
3. وفي هذه الأثناء تقطع الطماطم ثم تصفى في مصفاة لتخلص من السوائل الزائدة ثم تقسم الطماطم على قطع الخبز وتفرد بالتساوي
4. يرش فوق الطماطم السكر ومسحوق الفلفل الحار ومن فوقها الطماطم المجففة والبيبروني والبصل الأحمر والفلفل والزيتون ثم يرش فوقها جبن البارميزان وجبن الريكوتا
5. توضع البيتزا مباشرة في الفرن لمدة 8 دقائق حتى تنضج وقبل تقديمها يرش فوقها بعض من أوراق الريحان المقطع وأوراق الجرجير والقليل من الخل البلسمي ثم تقدم

نصائح خاصة:

حشوة بديلة:

تونة معلبة وذرة حلوة وكوسا وبصل أخضر.
يمكن كذلك استخدام زيت الزيتون كبديل للخل البلسمي لتتبيل قطع البيتزا قبل التقديم
وكذلك يمكن استخدام الخبز الداكن كبديل للخبز الأبيض

شارك الخبر:

شارك برأيك

‫14 تعليق

  1. يا جماعة شو مالها نورت حاطة بيتزا بشرائح من البيبروني يا اخوان الببروني لحم خنير خالص ماخوذ من الفخذ**

  2. يا جماعة شو مالها نورت حاطة بيتزا بشرائح من البيبروني يا اخوان الببروني لحم خنزير خالص ماخوذ من الفخذ**

  3. فعلا يا اخت بشرى مو لازم تحط لحم خنزيز مثل ما يقولوا عن الهام بورجر بدل الهام حط بيف .. لا تآخذني يا مايك باتفرح على برشلونة وبايرن ميونح ما راح ارد لحد ما تخلص ..

  4. عرفت يا اخ ابن معروف لاني اشتغلت في sub way اول ما جيت على امريكا وعلشان كنت اصلي في المحل وما ارضى اعمل سندويش بابروني للزباين طردني صاحب المحل علما انه عربي بس الحمد لله لما صار معي اورق اشتغلت بمجال تخصصي ودراستي **

  5. شكرا لك يا اخ مايك77 على المعلومه والله يوفقك بالمجال اللي بتحبه ويعطيك العافيه اي الصحه ادا كنت من شمال افريقيا

  6. ولكن سؤال: هل جريدة نورت تعطي وصفة اكل يحتوي على خنزير وتعرف دلك ام عدم فحص للمعلومات ؟ ام مادا لا افهم؟

  7. Top the name of Hamburger is not because is ham is beef the people in the port city of Hamburg, Germany, enjoyed a form of pounded beef called Hamburg steak. and when The large numbers of Germans who migrated to North America during this time probably brought the dish and its name along with them.

  8. ومنكم نستفيد يا ستنا العزيزة بشرى ,, يعيش الانسان اعمارا فوق عمره وما زال يتعلم ,,, شكرا يا عزيزتنا مرة اخرى …

ماذا تقول أنت؟

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *