المكونات
*
4 قطع من الخبز الأبيض
*
400 جم من الطماطم مقطعة بالأعشاب
*
2 حفنة من سكر الكاستر
*
2 حفنة من مسحوق الفلفل الحار
*
2 ثمرة من الطماطم المجففة مقطعة إلى شرائح رفيعة
*
4 شرائح من البيبروني مقطعة إلى شرائح رفيعة
*
¼ بصلة صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة
*
½ ثمرة من الفلفل الأصفر صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح
*
8 قطع من الزيتون الأخضر مخلي من البذور ومقطع إلى نصفين
*
5 جم من جبن البارميزان المبشور
*
30 جم من جبن الريكوتا
*
حفنة من أوراق الريحان المبشور
*
حفنة من أوراق الجرجير
*
خل بلسمي
طريقة التحضير
1. يسخن الفرن العادي حتى تصل درجة حرارته إلى 220 درجة مئوية (200 درجة مئوية إن كان الفرن مزود بمروحة)، وباستخدام سكين حاد تقطع مسافة 1 سم من حواف الخبز ثم يزال سطح الخبز وتجهيزه لتحضير البيتزا
2. توضع قطع الخبز مباشرة في الدرج الأعلي من الفرن ويترك لمدة دقيقتين حتى يقرمش
3. وفي هذه الأثناء تقطع الطماطم ثم تصفى في مصفاة لتخلص من السوائل الزائدة ثم تقسم الطماطم على قطع الخبز وتفرد بالتساوي
4. يرش فوق الطماطم السكر ومسحوق الفلفل الحار ومن فوقها الطماطم المجففة والبيبروني والبصل الأحمر والفلفل والزيتون ثم يرش فوقها جبن البارميزان وجبن الريكوتا
5. توضع البيتزا مباشرة في الفرن لمدة 8 دقائق حتى تنضج وقبل تقديمها يرش فوقها بعض من أوراق الريحان المقطع وأوراق الجرجير والقليل من الخل البلسمي ثم تقدم
نصائح خاصة:
حشوة بديلة:
تونة معلبة وذرة حلوة وكوسا وبصل أخضر.
يمكن كذلك استخدام زيت الزيتون كبديل للخل البلسمي لتتبيل قطع البيتزا قبل التقديم
وكذلك يمكن استخدام الخبز الداكن كبديل للخبز الأبيض
pepperoni is from pork, so you can substitute it with other halal meat
يا جماعة شو مالها نورت حاطة بيتزا بشرائح من البيبروني يا اخوان الببروني لحم خنير خالص ماخوذ من الفخذ**
يا جماعة شو مالها نورت حاطة بيتزا بشرائح من البيبروني يا اخوان الببروني لحم خنزير خالص ماخوذ من الفخذ**
فعلا يا اخت بشرى مو لازم تحط لحم خنزيز مثل ما يقولوا عن الهام بورجر بدل الهام حط بيف .. لا تآخذني يا مايك باتفرح على برشلونة وبايرن ميونح ما راح ارد لحد ما تخلص ..
مين قال انه لحم خنزير وكيف عرفتم ؟
عرفت يا اخ ابن معروف لاني اشتغلت في sub way اول ما جيت على امريكا وعلشان كنت اصلي في المحل وما ارضى اعمل سندويش بابروني للزباين طردني صاحب المحل علما انه عربي بس الحمد لله لما صار معي اورق اشتغلت بمجال تخصصي ودراستي **
شكرا لك يا اخ مايك77 على المعلومه والله يوفقك بالمجال اللي بتحبه ويعطيك العافيه اي الصحه ادا كنت من شمال افريقيا
الله يعافيك بس انا من الاردن يعني من اسيا
ولكن سؤال: هل جريدة نورت تعطي وصفة اكل يحتوي على خنزير وتعرف دلك ام عدم فحص للمعلومات ؟ ام مادا لا افهم؟
اهلا باشقائنا من الاردن وكل بلاد العرب
Top the name of Hamburger is not because is ham is beef the people in the port city of Hamburg, Germany, enjoyed a form of pounded beef called Hamburg steak. and when The large numbers of Germans who migrated to North America during this time probably brought the dish and its name along with them.
thank you dear bouchra for the expinsive information about the hamborger
ومنكم نستفيد يا ستنا العزيزة بشرى ,, يعيش الانسان اعمارا فوق عمره وما زال يتعلم ,,, شكرا يا عزيزتنا مرة اخرى …
In the recipe when it says pepperoni it doesnt mean pork. There are other types of pepperoni out there like turkey pepperoni or beef.