المقادير
نصف كيلو جمبري منظف من القشور
4 ملاعق سمن أو زبد
بصلة مفرومة فرما ناعما
فصان من الثوم المفروم
ملعقتان كبيرتان خل
ملعقتان صغيرتان كزبرة خضراء مفرومة
ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة كمون + فلفل أسود
الطريقه
1-يحمر البصل والثوم المفروم في السمن أوالزبد لبضع دقائق في مقلاة كبيرة.
2-تضاف البهارات بعد إذابتها في الخل مع التحريك لمدة 3 دقائق.
3-يضاف الجمبري مع التقليب ثم يضاف قليل من الماءوتغطى المقلاة وبعد ربع ساعة ترفع المقلاة من على النار.
4-يقدم الجمبري بعد أن يرش السطح بالكزبرة الخضراء ومعها طبق من الأرز الأبيض.
اكره شي اسمو سمك عندي .. او اسكانبس ( جمبري ) .. او اخطبوط .. او نجم البحر .. اوقواقع ..
مجرد ان رأيت لقريدس او المدعو جمبري توقفت عن المتابعه
لا احبه نورت،،مشكورة
هههههه
صرنا تنين ندى،،شو هل صدفه السعيدة
حبيبتي الين كيفك
si koi jambri
ادعو جميع النساء الدخول الى هذه الصفحة فهي مكانهم الطبيعي وشكراً
لا تعرفان الاكل السليم
انا كنت اموت ولا اكل جمبري لكن الان اموت فيه
هو وكل فواكه البحر .لذييييييييييذ
اموت فيه
هو وكل فواكه البحر .لذييييييييييذ
مغرور .. اعرف جميع الاسماك صحية … لكن اكره شكلها وطعمها وريحتها
عبد قلي صحن بطاطا و اعمل سلطة و صحة… أو فيك تعمل بابا غنوج و غنج حالك
سهر بابا عنوج!!!!!!!!!!
البابا الوحيد الذي اعرفه هو ابي
ممكن اكثر توضيح لو سمحت
مغرور … شكلك جاي من افريقيا
بابا غنوج ( بذنجان مشوي في الاوفن من ثم يوضع علية طحينة .. عصير حامض فريش .. ملح .. فلفل اسود حسب ذوق )
يبدو لذيذ ندى لكن في الوقت الحالي ماعندي باذنجان
ههههههه انا من سمال افريقيا
بابا غنوج أو متبل يا معرور هو كالتالي : تشوي باذنجان في الفرن بعد استوائة تسلخ الجلد و تأخذ اللب تطحنه و تضيفه للخلطة و هي طحينة لبن حامض توم ملح شوية كمون بهار .. و آخر شي شوية زيت زيتون وصحة و هنا عقلبك كل الأكل النباتي اختصاصي بس اؤمر .. وهلا بس تجي بغداد بتعرف أنو رجعنا المطبخ
mmmmm
كم احب الجمبري او القريدس,نسميه عندنا الكروفات crevette
ده مفروض جمبري بالكاري
بس فين الكاري؟
أنا أعرف ان الكركم غير الكاري
مش كده؟
طالما بتكرهوا السمك والجمبري ليه دخلتو وكتبتوا التعليق
يمكن عشان نعرف انكم ما بتعرفوش بالاكل هههههههههه
الجمبري بالكاري من الذ وافيد الأكلات ، فالجمبري فيه قضاء على الكلسترول بالدم كما هو معروف لانه يحتوي على الكلسترول الحميد ( الخفيف ) والجميع محتاج لهذا ، كما ان الكاري مفيد جدا صحيا ، والارز الابيض على الطريقة الصينية يكمل المعادلة ،،، جربوه ولن تندموا …
على فكرة فعلا الوصفة غير مطابقة للمواصفات ، فاولا محتاجين لملعقتن كبيرتين من خلطة الكاري ( وليس الكركم ) / كما ان هناك نقص ، فبعد تقلية البصل وقطع الثوم ، يجب وضع ملعقة ونصف طحين ويخلطوا مع البصل والكاري ويتم تحميرهم حتى تكون الصلصة متماسكة بعد ذلك ….