المقادير:
* ١،٥ كيلوغرام من شرائح لحم العجل
* كوبان من مرقة الدجاج
* علبة متوسطة من الفطر المقطع إلى شرائح
* كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء المقشرة ونصف ملعقة طعام من الخردل
* ملح وفلفل أبيض
* ١٠ شرائح من الخبز المحمص (اختياري)
* ٢ أو ٣ ملاعق طعام من الزبدة للقلي.
طريقة التحضير
تسخن ملعقة طعام من الزبدة في مقلاة.
يضاف إليها الفطر ويقلى ثم يوضع جانباً.
ترصف شرائح الخبز المحمص، في حال استعمالها، في طبق التقديم.
تقسم شرائح اللحم إلى ١٠ قطع، على أن يكون وزن كل منها ١٥٠غ.
يرش الملح والفلفل فوق شرائح اللحم.
تسخن ملعقتا طعام من الزبدة مع ملعقتي طعام من الزيت في مقلاة.
تقلى شرائح اللحم فوق نار قوية حتى يتغير لون اللحم وينضج.
توضع الشرائح المقلية جانباً.
تستعمل المقلاة نفسها. يضاف إليها مكعبا المرقة مع كوب من الماء (يمكن استعمال الماء الموجود في علبة الفطر)، والبندورة (الطماطم) والملح والفلفل والخردل ويطهى الكل لمدة ٥ دقائق ثم تعاد شرائح اللحم إلى الصلصة وتقدم مع البطاطا أو المعكرونة.
ممممممممم ممممممممم ممممممممممممم ممممممممممممممممممممممممممممممممم
ياسلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااام
كارولينا على شو مممممممممممم انه معجبني حتى شريحه اللحم لسه مستوتش والله انه خالطاتي اطيب يمكن اشارك المره الجايه بطبخه ههههههههههههههه
ماشي رح استنى تبعتي شي طبخة بس مو ع الجريدة لعندي ع البيت هههههههه
كيفك كارو
حي الله ام وردة الحمدلله انتي شو اخبارك
الحمد الله انتي وندى انشاء الله بيخير حبيبتي وهلى تصبحي ع خير عمري انتبهي ع حالك
وانتي من اهلو يا احلى ام وردة
كااااااااااااااااااااااااااااااااارولينا
وحشاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااانى اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااازيك؟؟؟؟
اهلييييييييييييييييييييييييييييييييييين يا احلى دكتورة وانت وحشاني موووووووووت ياقمر ازيك واخبار الفرح ايه
ان شاء الله رابع يوم العيد
ازيك وازاى بنوتك
انا والله بقيت مابدخلش على نورت كتير عشان الشغل والنبطشيات
الله يتمملك ع خير يارب ويصير عندك بنوتة حلوة متل ندوش .. مو احلى لانو مافيه هههههههه
ميرسيه يا كارول يا سكر
ربنا يخلهالك وتتربى فى عزك وعز باباها
شكرا حبيبتي
هههههههههههههههههههههههههههههه
ليه المواضيع دي مبيعلقش فيها غير البنات والستات؟؟؟؟؟؟
سؤال يطرح نفســــــه بقوة
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
مممممممممممممممممممممممممممممم
مممممممممممممممممممممممممم
ممممممممممممممممممممم
ممممممممممممممممم
ممممممممممممم
ممممممممم
ممممممم
ممممم
مممم
ممم
مم
م