المقادير:
*دجاج ٤ صدور منظفة من الجلد
*بندورة ٤ حبات مقطعة إلى شرائح
*حبق طازجة ١٢ ورقة
*أوريغانو ملعقة طعام
*ثوم ٤ فصوص مهروسة
*ملح وبهار أبيض
*خليط زيت وزبدة
*بندورة معلّبة علبة
طريقة التحضير
يرش الملح والبهار على صدور الدجاج ثم تحزز ٤ إلى ٥ شقوق مائلة في كل صدر دجاج.
تدخل شريحة بندورة في كل واحد من الشقوق، إضافة إلى الثوم المهروس وأوراق الحبق الطازجة.
تدهن صدور الدجاج بالزيت ويرش عليها الأوريغانو اليابس
ثم تصف في طبق زجاجي مقاوم للحرارة فيه البندورة المفرومة المخلوطة مع الملح والأوريغانو.
تخبز صدور الدجاج في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى تنضج مع ضرورة تبليل الصدور دوماً بالصلصة أثناء الخبز.
تخرج الصدور المخبوزة من الفرن وتقدم ساخنة مع الأرز المسلوق أو الخضار.
ملاحظة
للحصول على لحم دجاج لذيذ وطري، يمكن نقع صدور الدجاج في الحليب وربع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض لمدة ساعتين أو ثلاث في البراد.
شكراً
ايه يا بغداد اشوفك جائع اليوم
هه, لا بس أشكرهم عالوصفة, لأن الدجاج ممل ويحتاج شوية تغيير بطريقة طبخه
خلاص يابغداد رايحين انغيرولك الطبق ونعملولك طبق صينى ايه رايك
نورت يعني تقدمين لنا مواضيع تافهة مثل هذا ومواضيعنا لا !!!!!هل بريدك لازال معطلاً أم ماذا ؟؟؟
شكرا زوزو 🙂
salam 3alikm jami3an wsana saida liljami3 wliki ya nawarittttttttt.
انا عن نفسي بحب دجاج بروستد اكثر من الدجاج المطبوخ
*بهار ابيض ! مالو اسم تاني بلكي بعرفو !
*الحبق الطازجة.! نبات الحبق ما غيرو ؟
*يمكن نقع صدور الدجاج في الحليب ! اول مره بسمع فيها !!
لح جربها والله يستر هاهاهاه
الأوريغانو اليابس!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
دجاج ينقع بالحليب؟لو بالخل؟شنو هالاكله التعبانه
يا سسسسسسسسسسسسسلام ليه تعبتو حالكم على ها الوصفة بينكم تعبتو كثير لغاية ما لقتوها هههههههههههه لا تزعلي نورت امزح معاكم
نورت معطم الاكلات في مطبخك اصلها اجنبي!!!!
نريد اكل عربي وياريت يكون محلي ….محلي يعني جهوي وليس محلي يعني به سكر
فهمت يا كونترول ولا لا!!!!!
وحبذا لو كان اكل حار به فلفل او هريسه
وقف أعرابي معوج الفم أمام أحد الولاة فألقى عليه
قصيدة في الثناء عليه التماساً لمكافأة, ولكن الوالي لم يعطه شيئاً وسأله :
ما بال فمك معوجاً, فرد الشاعر :
لعله عقوبة من الله لكثرة الثناء بالباطل على بعض الناس