المقادير:
٢ ثمره باذنجان كبير الحجم
١ ثمره فلفل اخضر
نصف كيلو لحم مفروم
١ ثمره بصل
جبن موزاريلا
مقادير الباشاميل :
١ م-ك زبدة
١ م-ك طحين
١ كوب حليب
الطريقة:
طريقه عمل صينية الباذنجان بالبشاميل
يقطع الباذنجان طوليا و يقلي في الزيت
ثم يقطع الباذنجان بعد قليه الي مربعات صغيرة
يقطع الفلفل الي مربعات صغيرة ايضا
ثم يفرم البصل و يوضع في المقلاة مع القليل من الزيت
ثم يضاف اللحم المفروم و يحمر جيدا
و يضاف الملح و الفلفل الاسود
طريقه عمل البشاميل :
توضع الزبدة و الطحين في قدر صغير على نار هادئة الحراره مع التقليب
و قبل ان يتغير لون الطحين يضاف الحليب و الملح
مع استمرار التقليب حتي يتجانس الخليط
يوضع اللحم بالفلفل في صينية بايركس مجهزة للفرن
ثم يضاف اليه الباذنجان المقلي المقطع
و يضاف البشاميل الي الصينيه و يضاف الجبن الموزريلا علي وجه الصينيه
و تدخل صينية الباذنجان بالبشاميل الي الفرن
و تترك حتي تنضج و يتحمر وجه الصينيه
و تقدم صينية الباذنجان بالبشاميل
و بالهناء و الشفاء
سهله التحضير ولذيذه
سكرا كونترول على الطبق
دائما نطبخها عن جد لذيذه وسهله التنفيذ…شكرا نورت
I love it a lot, but secret high-calorie
يعني راح ندوقها من ايدك يا لانا الجميلة بس لا تنسي تكثري لحمه هههههههههههه
easy to make I love it thans
انا بحبها جدا، طعمها جامد جداً.
وبنسميها فى مصر المسقعة بالبشاميل.
وممكن كمان نضع راق من الباذنجان وراق من البطاطس وراق من الفلفل الاخضر، وعليهم اللحم المفروم والطماطم، وكده تبقى مسقعة جريجى وااااااووووو، انا هاخلى ماما تعملهلنا بكره.
انا جوعت.
ههههههههه فاتي انتي باين عليكي جعانه سبتلك دلفري في موضوع السمك اقصد تعليق ههههههههههه
هههههههه ايوه فعلا يا استاذ احمد جعانة موووت بس مش هاقدر اكل دلوقتى للاسف لانى هاروح انام بعد شوية.
انا استلمت الدليفرى خلاص وحاسبت عليه هههههههههههههههههه
طب بالهنا والشفا ههههههه
استاذ احمد فينك
well it looks delicious but the thing is that do not like eggplant so can we put something else instead of the eggplant ??/
راااااااااااااااائــــــــــــعه
it seems delicious , but what is the difference between it and the macroni bashamil
thanks