كب كيك الشوكولاتة

المقادير:
– كوب ونصف الكوب من الدقيق
– ملعقة صغيرة من «البايكنغ باودر»
– ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة
– كوب من السكر
– نصف كوب من الحليب السائل
– بياض 4 بيضات
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– ملعقتان كبيرتان من الكاكاو

طريقة التحضير:
1- يحمّى الفرن على حرارة 80 درجة مئوية.
2-يخلط كلّ من الدقيق و«البايكنغ باودر» معاً.
3- في وعاء، يضرب بواسطة الخلاط الكهربائي كلّ من الزبدة والسكر، بغية الحصول على خليط هشّ، ثم يضاف بياض البيض تدريجياً مع الفانيليا، فخليط الدقيق والحليب والكاكاو.
4- يسكب الخليط في أوراق «الكب كيك»، ويخبز لمدّة 20 دقيقة، ثم يدع حتى يبرد.
5- يدهن كل كوب بقليل من الكريما، ثم توضع كريما الزبدة .