المقادير:

* 6 إلى 8 صدور دجاج مع جلدها
* نصف كيلوغرام من الجبنة القشدية
* صفار بيضتين
* فصان من الثوم
* زيت لقلي اللفافات

الصلصة

* 80غ من الدقيق

و80غ من الزبدة

(تذوب الزبدة في قدر. يضاف إليها الدقيق ويخلطان معاً لمدة 7الى 8 دقائق حتى تفوح من الدقيق رائحة طيبة).
* 4 أكواب من مرقة الدجاج
* عود من الكرفس مفروم (نصف كوب)
* ورقة غار ورأس صغير من الثوم
* رأس بندورة (طماطم) مفروم
* بصلة واحدة مفرومة
* 2 الى 3 حبات من الفلفل الحلو
* عود من الكراث المفروم
* ملعقتا طعام من الكاتشاب

طريقة التحضير

تغلى مرقة الدجاج مع الخضار المذكورة أعلاه حتى تنضج الخضار وتصبح طرية.

تصفى الخضار وتستعمل الصلصة لخلطها مع مزيج الدقيق والزبدة.

يضاف من ثم معجون البندورة (الطماطم) للحصول على صلصة.

تستعمل مطرقة اللحم لتسطيح صدور الدجاج قبل بسط مزيج الجبنة القشدية فوق كل صدر.

تلف الصدور في شكل لفافات وتربط جيداً بواسطة الخيط قبل قليها في القليل من الزيت حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات.

تخرج اللفافات من المقلاة وترصف في صينية وتخبز لمدة 30 دقيقة أو أقل في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح اللفافات وردية اللون وداخلها ناضج.

ينزع الخيط عن كل لفافة، وتقطع كل واحدة إلى قطعتين.

تقدم قطع الدجاج مع الصلصة المحضرة والخضار.

شارك الخبر:

شارك برأيك

‫‫101 تعليق

  1. ايه صح الين انا معاكي في رأيك

    عبدو انت انسان طيب و انشاء الله يرزقكم بالدريه الصالحه

  2. افكر بالذهاب الى اغادير بالمغرب الاسبوع المقبل او بعد 10 ايام ان شاء الله
    ساذهب انا وكريستين بالطبع لمده اسبوع او 10 ايام

  3. عبود ….خلص وقت التفكير يجب ان تتخذ قرار
    شهرزاد..الجنسين حلوين…الله يرزقك لتنين

  4. ستظلم نورت يا عبود…ومع هذا ااتمنى لك اجازة سعيد
    بس ليس المغرب؟ فيك ما تجاوب

  5. اهلا بيكم عبدو تنورونا و تشرفو المغرب و انت مش غريب انت في بلدك الثاني و وسط اهلك ولا تنسى زيارة البيضاء و مراكش مدن جميله جدا ولا تهتم بما يقوله المرضي عن هذه المدن

  6. الجواب بكل بساطه لانني احترت بين تركيا والمغرب ووجدت ان المغرب اقل تكلفة فاخترت المغرب ولان جميع اصدقائي هنا مغاربه واريد ان ازور بلدهم

  7. مرسي ليكي الين مرسي عبدو والله مافي زيكم في نورت ناس محترمه جدا جدا و دوما بتشرف بمعرفت اخواتي و اخواني هنا

    انا راح اسيبكم الآن نازله شغلي و اشوفكم في اقرب وقت انشاء الرحمان تحياتي لمن يأتي بعدي

  8. فعلا يا سهرزاد افكر ايضا ان ازور مراكس في نفس الوقت
    اعتقد المسافه بين اغادير ومراكس 100 كلم او اكثر بقليل

  9. سلام سهرزاد
    وانت ايلين عل ستنصرفين ايضا ام ستمكثين قليلا على نورت!!!!

  10. الله ايخليكي شهرزاد…وانت ايضا من الأصدقاء المحترمين
    الله معك
    عبود…جواب مقنع…فلأجازة بدوله عربيه افضل…لكي تفهم اللغه على الأقل

  11. بارك الله فيكي علي العزومه ياحفصه اتعزمنا كتير في مغاره نورت
    علي كل شئ ولم ناكل سوي انفسنا ههههههه !
    اهلا يا الين كيف الحال
    شهرزاد يارب تكوني بخير
    عبد الوهاب بتعمل ايه عندك تكنش بتاخد كورس طبخ علشان ترضي عنك كرستين ههههههه

  12. ليس لاجل اللغه يا الين ولكن لاجل الفرق بين التكلفتين هههههه انسيت انني بخيل!!!!

  13. سأمكث قليلا …بعدني جايه عبود
    هل ستنسحب؟؟……….اذا بدك روح لا تستحي
    هيك وهيك في ناس عمبتعصب بس نمسي مع بعض

  14. لا عبود ما نسيت…هي الشغله الوحيدة اللي ما بنساها
    اهلا اخ احمد يا مصري..كيفك

  15. ههههه احمد اكلت اليوم في العمل هذا المسمن المغربي وفتحت سهيتي ولو اتكلت على كريستين فلن اكله ابدا ابدا ولهذا طلبت الوصفه من وطواطه لكي اجربه بنفسي

  16. عبود حرام عليك..هذه الموسيقى تذكرني بلبنان والأهل
    وبهل فيلم في مناظر لمناطق زرتها فعلا
    تحيه لمأمون ابو كنافه…يعني عرفتو

  17. والله فعلا موسيقى اكثر من رائعه وفيلم دمي ودموعي وابتسامتي لنجلاء فتحي اروع
    بمناسبه ميمو ….وهل يخفى القمر ههههه

  18. يا سي احمد يا مصري!!!!
    مالك قلت كلمتين على بعضيهم وخرجت من دون احم ولا دستور
    هو المكان مس لايق ولا ايه!!!!!

  19. شكراً يا حفصه و شهرزاد علي الوصفات الرائعه،جربت الرغيفات الأولي وطلع طهمه رائع مع العسل،أستاذ أحمد،اتفضل واحده معايا بسم الله.

  20. الين قبل المغرب وتركيا حاولت جاهدا كي ازور لبنان لكن السعر فعلا يساوي رحلتين الى تريا والمغرب معا
    اووووففففففففففففففففف الثمن فعلا غالي (على الاقل بالنسبه لي)
    كان نفسي فعلا ازور لبنان وسوريا

  21. انهم يسمعون موسيقى…استراحة المقاتل
    بعد سوي ببلسو هجوم….خليهم رايقين….هدانا وهداهم الله

  22. ههههههه من هم هؤلاء الدين يسمعون الموسيقى يا ايلين
    سارا لحقتي تعملي الطبخه وتاكلينها مع العسل!!!!!!
    انت فعلا ساطره.ابعتيلي حصتي

  23. عنجد عبود الأسعار بلبنان كتير غالي
    ولهذا اشكيهم لله …كل سنه اغلى من اللي قبلها
    عبود اذا حابب تنزل ..لا تنزل بلعطل..فبلعطله غاليه
    واذا بدك احجز الأن…فلظروف حرب لهذا ترخص الأسعار ^_^ ^_^
    بس انتبه قلتلك يمكن في حرب..حذرتك

  24. المكان بقي مليان نصابين عزايم ياعبود ههههه
    اللي تقلك ابعتلك سندوتش في ايميل ولما تفتحه تلاقيه فيروس
    واللي تقولك بالهنا والشفا وانت لا كلت ولا شربت ههههه
    من غيظي قلت اروح اعمل قهوه اسد بيها نفسي
    مسكين انا والله
    حتي السمك اللي بحبه بيعملوه هنا في المانيا بالبن هههههه

  25. هههههه الين باعثاني لاسوف لبنان او لاسارك في الحرب!!!
    هذه المره المغرب ان شاء الله يمكن العام المقبل

  26. سارة عنجد جبارة من شوي بعتو الوصفه…لحقتي تعمليها يا بنت
    عبود…اقصد االمساهدين الكرام..الخائفون من الأقتراب

  27. لبنان بتتشرف فيك ايمتى ما كان عبود…بلحرب والسلم
    لا تخاف بس تصير حرب بتطلع على الجبل..متل فرنسا بتتخبى بلتلج

  28. والله فعلا الحديث معكم لا يمل
    لكن البيت له حق علي
    استأذنكم واقول ما قاله زميلي
    لكم مني كل الود

  29. ساره يانصابه ياما نفسي اتعرف علي جوزك
    علشان احرضه عليكي زي ماحرضتي معدتي علي
    فاكره عزومه الكباب يانصابه اللي كان حايروح ضحيه
    انتظارها تربل ونادين المسكينه اللي من يومها جالها اكتئاب وبطلت تكتب تاني هههههههههه

  30. اتفضلوا معايا يا جماعه،والله بصراحه الوصفه دي اتعلمتها من واحده صاحبتي هنا في كندا مغربيه و عملتها قبل كده،بس فكروني بيها حفصه وشهرزاد ،عشان كده عملتها بسرعه،أصلي قاعده فاضيه،
    ياأستاذ أحمد انا شلتلك واحه علي جنب عشانك مخصوص.

  31. .كباب ايه يا أستاذ أحمد ده كان حمام،انت نسيت وللا ايه،وبعدين هي فين نادين صحيح،؟

  32. لا يا شيخه كريمه
    بااماره الحمام يا نصابه هههه
    سلام ياابو نقط وانت كمان حاتعزمني
    هو انا حلاقيها من مين ولا من مين
    تكونش نورت فاتحه فرع جديد لتعلم النصب وانا مش واخد بالي هههه

  33. والله ياأستاذ أحمد تنورني،بس هي نورت كده مانقدرش نعزم فيها غير بالكلام،وسبحان مين مجمعنا من كل أقطار الأرض علي نورت.

  34. نادين اختنا الطيبوبه الجميله بطلت تكتب
    بسبب الحرب علي جدران نورت
    وكمان فاتيما ومها وانا من هنا اطالب
    بعودتهم جميعا لانهم كانوا كنسائم الهواء العليل في غابه نورت الاستوائيه

  35. شكراً يا أستاذ أحمد تحياتي لك ولعائلتك أيضاً ولو صادفت نادين او تريبل يا ريت تسلملي عليهم.

ماذا تقول أنت؟

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *