الثلج الجاف عبارة عن ثاني أكسيد الكربون في الحالة الصلبة، وهو يتحول مباشرة من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية عند الضغط الجوي العادي. هذا التحول المباشر ينتج عنه خواص عجيبة منها ما يحدث عند وضع عملة مدنية به على نحو ما يظهر في ذلك الفيديو.
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=8L-7Lhoklhc
ويعد الثلج الجاف من وسائل التبريد الفعالة، خاصة أنه أبرد من الجليد ولا يترك آثاراً رطبة أبدا، ويستخدم في حفظ الأغذية المجمدة حتى في حالة تلف نظام التبريد في الثلاجة يستخدم في حالات شحن المواد الغذائية لحفظها من التلف بدون استخدام معدات التبريد ويستخدم أيضاً في بعض الأغراض الصناعية والطبية.