تحبين طهو الأرز لكنّه يتحول أحياناً عند نضجه إلى عجينة. لذا ولكي لا تتلاصق حباته ولتحصلي على طبق ناضج وشهي في الوقت نفسه جرّبي هذه الحيلة.
أضيفي إلى ماء سلق الأرز بضع نقاط من عصير الليمون. جرّبي ذلك وانتظري النتيجة.
هكذا تمنعين تعجّن الأرز أثناء طهوه… لن تتصوّري سهولة هذه الحيلة
راح اجربها انا رزي زي الزفت ما يتنكلش هههه انا اطبخ كل شي و الرز اتركه لزوجي يطبخه يمكن لان احنا بالمغرب غداءنا الريسي يعتمد على الخبز و ليس الرز ما نطبخوش بشكل يومي
بس ولادي بيفضلوا هذا النوع وخاصة سنفوري الصغير
لكن ل ابوهم اطبخ رز البسمتي ،،، وانا محتارة مابعرف اي نوع اختار ?
بس نحن و اعتقد كل العراقيين غذاءنا الرئيسي يعتمد على الرز
البرياني بكل أنواعه مكونه الأساسي بيكون رز
أجي اطبخ المقلوبة مكونه الأساسي بيكون الرز ،،، كبة الرز و ورق العنب نفس الشي ،، الرز ملك المائدة من وجهة نظري
مساء النور والسرور على الاخت اشراق ،، رمضان كريم عليكي وعلى احبابك ?
ليش حاطين موضوع الطبخ بقسم المنوعات ؟!!!!
وانا اللي افتكرت انمسحوا 🙁 صحيح الرز عزيزتي ام هكار ملك المائده وبكل انواعه بستعمل كل الانواع وحسب نوع الطبخه المطبخ الخليجي الهندي وكتير دول بيحتاج البسمتي وفي رز المصري لجميع انواع المحشي والامريكي لبعض الاكلات اللي ما لازم اللرز يتخبص ( يلزء عابعضه ) ممكن اقعد كم يوم بدون رز بس بلا خبز صعبه شوي 🙁
هههههههه
نحن الایرانیین الشعب الوحید الذیین نطبخ الارز بمهارة تامة